酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，
称谓“仲秋”， 所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合实际情况和中国传统的民族方俗，酒店要如何制定活动策划方案?来听听红星传媒小编怎么说。
一、活动策划之定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
二、活动策划之营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
三、活动策划之推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外活动策划。
2、电视、街道横幅和报纸活动策划相结合。
3、网站做个弹除框活动策划或者比较大的FLASH动画活动策划或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
注意：以上的活动策划投放可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的楼宇或者公交等进行推广。
四、活动策划之网站策略
尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度。
一个好的有创意的多样化的活动策划，会让企业在激烈的市场竞争中取得战役的主动权。通过活动策划，让企业在竞争中有策略、有计谋的增加市场胜算，立于不败之地。
