接待或准备举办酒会的活动策划工作。正色员在策划筹备企业酒会活动时，应谨慎周到，尽量不失礼貌，使客人感到轻松、方便、舒适。只有这样，一个高质量的酒会才能取得良好的社会效果。正色认为：使客人方便舒适是酒会活动举办成功的标准之一。因此在筹备酒会活动时，正色员要着重考虑以下几个方面：
1、发出邀请
对于小型酒会活动，不必非要印制请帖，口头发出邀请即可。邀请可在两周之前发出，也可再迟一些，但一定要给客人留出选择的时间。
对于大型或正式的酒会活动策划，最好印制专用请帖或是邀请函，并以“聚会”或“家庭招待会”为名义。一般邀请应在两周之前发出。
通常情况下，主人发出的请帖或口头邀请要多于实际筹划的人数，以免出现空缺现象。
2、人群密度
成功的酒会活动一般应使人群密度适中，过于嘈杂和拥挤是酒会活动的大忌。因此，筹备酒会活动时，必须充分考虑场所的容量和通风情况，做出明智的安排。
通常情况下，可将举办酒会活动的主厅周围的房间、阳台、花园等利用起来，以供客人自行调节密度，置身自己感觉舒适的场所。
3、了解客人
在准备酒会之前，我们应该清楚和全面地了解客人的各个方面的特点。如果大多数游客是中老年人，那么我们应该考虑到中老年人的身体状况和特殊需要。因此，需要在餐桌旁多放几把椅子，如果客人主要是年轻人，这种考虑不必太多。
4、取菜方便
这也是成功的酒会活动的一个重要因素，使客人能够轻松地拿起食物并找到他们想要的东西。因此要注意以下3点：
(1)香烟可置于合适的容器中，烟灰缸应该既大又深，并将它们四处放置;
(2)坚果、零食等食品应便于搬运，最好放在适当的碗或盘子中，并放在房间的任何地方，以方便取用;
(3)酒水和饮料应准备好并及时供应。特别注意要为不喝就客人准备无酒精饮料。
以上是接待人员在举办酒会活动策划时的一些筹备工作，一个高质量的酒会活动无疑能体现出企业的品味及品质，因此，虽然酒会活动讲究的是简约、轻松，但也要做到严谨、准备充分及不失身份。
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