整个宴会过程中，如客人筷子、席巾掉在地上，应立即给客人生新换上干净的，如客人碰翻了茶杯、酱料等，中式宴会预定的价格，弄脏了台面或客人衣服时，要迅速用席巾或小毛巾帮助客人擦拭，掉在台面上的菜点，用牙签或筷子夹在碟子里带走，用干净的席巾铺在餐桌弄脏的部位。整个宴会过程中，如遇客人有特殊要求，尽量给予解决，不可以说“不行”、“不行道”等不礼貌的语言，确有困难的，要向客人打招呼说：“对不起，请稍等，中式宴会预定的价格。”然后立即向经理报告，但一定要给客人一个答复，或请经理出面解决，中式宴会预定的价格。在接待到客人因故要提前或推后举行宴会通知单后，应立即通知有关厨房和餐厅。中式宴会预定的价格
专家们关于宴会起源的说法，可谓是各执一词。有说源于祭祀的，有说源于氏族聚会或聚餐的，有说源于养老的，也有说多成因的，等等。再结合其他文献资料介绍，其中以宴会起源于祭祀说为主流，而且又以持宴会产生于夏代说的人比较多。笔者认为，宴会源于祭祀更贴近史实。问题在于，宴会起源与人类社会发展史上的何种祭祀活动较为密切相关呢?这在祭祀说中没有明确的阐释。如果说宴会是社会生产发展的产物，那么探讨宴会的起源，就不能不了解社会生产的发展。而要了解社会生产的发展，就不能只了解国家产生以来的社会生产的发展，还必须上溯到更久远的原始社会。中式宴会预定的价格填写宴会通知单，详细注明各项要求核对无误后，送餐厅、厨房、大堂、问询、财务等有关部门。
宴会预定的注意事项：1、邀请人的单位名称，被邀请人的单位名称及他们的身份。2、宴会时间，标准，宴请的人数，桌数，主桌特别要求。3、场地要求，灯光，音响，麦克风，舞台，横幅，有关文艺演出等。4、饮食要求，注明禁忌的食品、饮料和特别的风格习惯，以及特别喜爱的食品，饮料。5、是否需要会见场所、休息室和注意事项。6、是否需要提供请柬、席次卡。7、宴会工作人员用餐标准及其它要求。注明客人宴会厅的名称。确认并签定（1）预定以后，双方都认为有条件举办宴会，就需进一步协商有关宴会具体承办的方式，安排等。如客人有变动，需双方协商，另行确定。（2）如果是提前较长时间预定的，应主动电话方式保持联络，进一步确定日期及有关的细节，对暂定的预定应进行密切的追踪查询。（3）为了保证宴会预定成功率，可以要求顾客预付一定数量的定金。
采取多种宴会预定联络方式：饭店预定工作应主动出击。搞好预定既要把客人请进来，又要主动到各机关、团体等加强联络，掌握市场信息和上述各单位的重要活动，以便及时发出邀请，推销宴会。一般预定的方式有如下几种：①电话预定。这是预定的主要方式，常用于小型宴会预定、查询等，大型宴会也需经电话来约定面谈的时间和地点等。②面谈。这是宴会预定较为有效的方法，尤其是大型宴会。要与客人当面洽谈讨论所有的细节安排，填写预定单，讲明付款方式及日后联络方式，以便以后用信函或电话与客户联络。③询问信。所有客户寄来的询问候都必须立即做出答复上建议性的菜单。此后，便可能以信函或面谈的方式达成协议。宴会预定的注意事项：是否需要提供请柬、席次卡。
宴会预定接待跟进工作要领：1、若需要演出公司、礼仪*，事先应审核演出节目有无破坏酒店形象之内容，并安排他们提前到达；2、检查餐台上杯具是否与酒水相对应，如白酒摆烈酒杯，红酒摆红酒杯，汽水、啤酒摆水杯；3、检查宴会期间专属洗手间是否有PA值守，宴会空调是否已提前找开，温度是否适合；4、宴会前半小时安排保安协助客人泊车；5、若是重要宴会，提前安排美工到场拍摄；6、请客户宴会负责人提前到达检查场地，若有不甚满意之处，可即协商更正；7、告诉宴会负责人你会一直留在宴会中，若有需要之处，请他随时找你。宴会预定的注意事项：宴会工作人员用餐标准及其它要求。注明客人宴会厅的名称。中式宴会预定的价格
在接受预定时，还要向顾客介绍酒楼的宴会设施、产品、服务及有关优惠政策。中式宴会预定的价格
宴会预定在酒水方面的要求。司机或工作职员人数及误餐费和工作餐的安排。是不是需要停车位，问清数目及要求。是不是要鲜花。需要何种装备设施。厅堂布置。有没有贵宾室及贵宾休息室，餐前有没有会谈及相干要求。预定在零点餐厅用餐时询问安排在吸烟区或非吸烟区。提供相应报价并问明结账方式。在聚会预定登记表上注明登记日期及登记人。重复客人要求，根据以上要求给主办单位安排聚会场所，及时记录在宴会预定一览表上后告之客人所安排的场地名称。结束谈话时感谢客人。如客人要求看菜单，及时将菜单传给对方，并提早确认菜单。中式宴会预定的价格
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